中国植物志
>> 第36卷 >> 蔷薇科 Rosaceae >> 苹果属 Malus
1. 山荆子（河北习见树木图说）林荆子（经济植物学），山定子（河北土名）
Malus baccata (L.) Borkh. Theor. -Prakt. Handb. Forst. 2: 1280. 1803; Schneid. Ill. Handb. Laubh. 1: 720. f. 397 1. 398 g-i. 1906; Rehd. in Sarg. Pl. Wils. 2: 291. 1915 & in Journ. Arn. Arb. 2: 49. 1920; Chun, Chin. Econ. Trees 173. 1921; Rehd. in Journ. Arn. Arb. 5: 191. 1924 & 9: 68. 1928; 周汉藩, 河北习见树木图说119. 图73. 1934; 陈嵘, 中国树木分类学420. 图318. 1937; 俞德浚、阎振笼, 植物分类学报5: 82. 图版8. 1956; 北京师范大学, 北京植物志上册396. 图342. 1962; 中国高等植物图鉴2: 234. 图2198. 1972. ——Pyrus baccata L. Mant. Pl. 75. 1767; Maxim. in Bull. Acad. Sci. St. Petersb. 19: 170. 1873. ——Malus sibirica Borkh. in Roem. Arch. Bot. 1 (3): 89. 1798. ——Malus baccata var. sibirica (Maxim.) Schneid. Ill. Handb. Laubh. 1: 720. 1906. ——Malus pallasiana Juzep. in Fl. URSS 9: 370. t. 22: 4. 1939; 刘慎谔等, 东北木本植物图志303. 图版105: 215. 1955.
山荆子（原变型） 图版5：1-3
M. baccata (L.) Borkh. f. baccata
乔木，高达10-14米，树冠广圆形，幼枝细弱，微屈曲，圆柱形，无毛，红褐色，老枝暗褐色；冬芽卵形，先端渐尖，鳞片边缘微具绒毛，红褐色。叶片椭圆形或卵形，长3-8厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，稀尾状渐尖，基部楔形或圆形，边缘有细锐锯齿，嫩时稍有短柔毛或完全无毛；叶柄长2-5厘米，幼时有短柔毛及少数腺体，不久即全部脱落，无毛；托叶膜质，披针形，长约3毫米，全缘或有腺齿，早落。伞形花序，具花4-6朵，无总梗，集生在小枝顶端，直径5-7厘米；花梗细长，1.5-4厘米，无毛；苞片膜质，线状披针形，边缘具有腺齿，无毛，早落；花直径3-3.5厘米；萼筒外面无毛；萼片披针形，先端渐尖，全缘，长5-7毫米，外面无毛，内面被绒毛，长于萼筒；花瓣倒卵形，长2-2.5厘米，先端圆钝，基部有短爪，白色；雄蕊15-20，长短不齐，约等于花瓣之半；花柱5或4，基部有长柔毛，较雄蕊长。果实近球形，直径8-10毫米，红色或黄色，柄洼及萼洼稍微陷入，萼片脱落；果梗长3-4厘米。花期4-6月，果期9-10月。
产辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、山西、山东、陕西、甘肃。生山坡杂木林中及山谷阴处灌木丛中，海拔50-1500米。分布于蒙古、朝鲜、苏联西伯利亚等地。
幼树树冠圆锥形，老时圆形，早春开放白色花朵，秋季结成小球形红黄色果实，经久不落，很美丽，可作庭园观赏树种。生长茂盛，繁殖容易，耐寒力强，我国东北、华北各地用作苹果和花红等砧木。根系深长，结果早而丰产。各种山荆子，尤其是大果型变种，可作培育耐寒苹果品种的原始材料。
山荆子垂枝变型 垂枝山荆子（中国树木分类学）
M. baccata (L.) Borkh. f. gracilis Rehd. in Journ. Arn. Arb. 2: 49. 1920 & 5: 191. 1924.
小乔木，枝细下垂，叶片较小，叶边锯齿稍钝，有细长叶柄，长1.5-3.5厘米；花直径约3厘米；花柱3-4。
产陕西、甘肃。模式标本采自陕西延安。
山荆子的叶形和果形变异极大，B. V. Skvortzov 描写为2变种和3变型，即阔叶山荆子 var. latifolia Skv., 椭圆叶山荆子 var. silvatica Skv., 圆锥果山荆子 f. gordjevii Skv., 梨形果山荆子 f. pyriformis Skv., 扁圆果山荆子 f. villosa Skv., 载东北木本植物图志304页，惟据作者所见材料，不易划分。